【終了しました、開催レポートはこちら】Kranz_1
テーマ:元銀座アスター料理長が織りなす創作中華フルコースを堪能し、母の日に贈る生花のリースを作る

2017年5月11日(木)19時~
西麻布RICOにて、第1回Kranzを開催しました。
第1回のGuestには、元銀座アスター料理長の川嶋氏をお迎えして、創作中華のフルコースを堪能。
フラワーレッスンは母の日に贈るリースの制作を致しました。
12名の方々にご参加頂き、終始和気あいあいとにぎやかに良い雰囲気で開催されました。

Kranz第2回は6月に実施で調整中です。
詳細については別途ご案内いたします。
hanane

イベント概要

日時
2017年05月11日 19:00~21:30
会場
西麻布 RICO
住所
東京都港区西麻布2-17-14
参加費
12,000円 / 1人
定員
12人 / 12人

イベント内容

Guest:川嶋 健司氏
1971年11月11日生まれ。千葉県出身。
銀座アスターで25年間勤務。広東省広州酒家にて修行、本場の味と技を習得。
お客様視点を意識した食材選びとメニューづくりを徹底し銀座アスター料理長に就任。
2015年8月、同社退職後、出張スタイルの料理人として異業種とのコラボや、グルメサロンなどの企画・運営を幅広く行う。

プロによるフルコースを目前で味わう事ができます。
多くの方から口コミで絶大なる信頼を勝ち取っているお味をぜひご賞味ください!
皆様のご参加、心よりお待ちしております。

~お品書き~
・前菜
海老のオリジナルカクテル
ピクルスのピンチョス仕立て
特製よだれ鶏 新じゃが添え
霜降高原豚肩ロースの密漬け香焼き
特製チマキ
・大菜
鯛のカルパッチョ
活エゾアワビ 特製ソースを添えて
大海老と鶏肉の彩り炒め
〆の一口中華麺

・フラワーレッスン
バラやアジサイなどを使い、彩豊かで豪華な母の日に贈る生花のリースを制作していただきます。
リースは簡単なようで意外とバランスを取るのが難しい。。コツをお伝え致しますので初めての方でも安心してご参加ください。
また、花材、ベース、道具などすべて揃っておりますので手ぶらでご参加頂けます。
その他、ご希望の方にはご自身で制作したリースを箱にラッピングしギフトとして発送可能です。(送料のみ別途ご負担いただきます。)
※母の日をテーマとしておりますが、その他用途のプレゼントやご自宅に飾るなどでも最適です。

・タイムスケジュール
18:45 開場
19:00~19:15ご挨拶
19:15~20:15フラワーレッスン(母の日に贈る生花のリースを作成)
20:15~21:30 作成したリースを囲んでのお食事
※タイムスケジュールは目安です。
※ドリンク付です。

アーティスト

chikara

日本とドイツの花業界で約8年間の修行を積んだのち、海外のデザインだけでなく日本のいけばなも学ぶ。
数々のデザインコンテストで受賞歴有。
店舗内装やフラワーデザインレッスン・イベントなども行う。
その他、別業界の企業経営に携わるなど異色の経歴を持つフラワーアーティスト。
「花は自由」をモットーに自然体で人の心に響く花を提供している。

hanane

株式会社 hanane

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